Недорогой ресторан кафе банкетный зал «Узбечка»
     Кухня ресторана «Узбечка»
     Узбекская, восточная, кавказская, уйгурская и европейская кухня,
     блюда на мангале
     Дни и часы работы ресторана «Узбечка»
     Ежедневно, с 12.00 до 24.00
     Где находится (адрес) ресторан «Узбечка»
     Москва, Петровка улица, 23/10, строение 5 (вход с Петровского переулка)
     Ближайшие станции метро
     метро «Театральная»,
     метро «Чеховская»,
     метро «Пушкинская»,
     метро «Тверская»,
     метро «Трубная»,
     метро «Кузнецкий Мост»
     Телефоны
     (495) 694-56-26
     Сайт кафе «Узбечка»
     http://openmoscow.ru/uzbechka.php
     Электронный адрес кафе «Узбечка»
     E-mail:uzbechka106@yandex.ru

Предложение от Шеф-повара кафе «Узбечка»/Chief's choice
Беш бармак из баранины (нежное тесто, узбекская казы, корейка баранины,
подаётся с бульоном из баранины с кефиром) 750 г — 690 руб.
Lamb besh barmak (tender dough, kazi, lamb brisket, served with lamb
clear soup and kefir) 750 g — 790 rub.
Заказной плов из баранины (готовится на костре, подаётся в казане) 2400 г — 1900 руб.
Pilaf to order (cooked оп оп о реп fire) 2400 g — 1900 rub.
Ферганский плов (классический плов из тёмного риса «Девзира» с бараниной
и казы) 350 г — 450 руб.
Fergana pilaf (pilaf made of brown rice «Devzira» with lamb and kazi) 350 g — 450 rub.
Зара-урдак (утиная грудка с черникой и яблоками) 360 г — 420 руб.
Zara-urdak (duck fillet with blackberries and apples) 360 g — 420 rub.
Салат «Самарканд» (овощной салат из огурцов, томатов, сыра сулугуни,
лука с гренками в йогуртовой заправке) 220 г — 270 руб.
«Samarkand» salad (vegetable salad with cucumbers, tomatoes, Suluguni
cheese, onions, croutons served with yogurt dressing) 220 g — 270 rub.
Салат «Мясной пир» (интересное сочетание говяжьего языка, ветчины,
куриного филе с огурцом и томатом в сливочной заправке) 300 г — 330 руб.
«Meat feast» salad (An interesting mix of beef tongue, ham, chicken
fillet with cucumber and tomatoes served with cream dressing) 300 g — 330 rub.
Салат «Нозик» (говядина в/к, говяжий язык, маринованные огурцы, картофель
отварной, перепелиные яйца, помидоры, заправляется соусом «Цезарь»,
подается в сырной корзинке) 20/23/30/50/200 г — 380 руб.
«Nozik» salad (beef, beef tongue, pickles, boiled potatoes, quail eggs,
Tomatoes served with Caezar dressing in cheese plate) 20/23/30/50/200 g — 380 rub.
Телячья корейка премиум (парная телячья корейка на мангале, подаётся
с аджикой и лавашем, запечённый картофель и помидор) 50/100/140/280 г — 930 руб.
Veal brisket premium (grilled veal brisket served with adjika souse
and lavash bread) 50/100/140/280 g — 930 rub.
Гуш кавурдак (нежное филе рибай, молодой картофель, лук репчатый) 6/490 г — 450 руб.
Gush kavurdack (tender ribeue fillet, potatoes and onions) 6/490 g — 450 rub.
Жагир-бугир (парная баранина, обжаренная с картофелем, помидорами и
луком репчатым) 1700 г — 1600 руб.
Jagir-bugir (pair lamb, roasted with potatoes, tomatoes and onions)
1700 g — 1600 rub.

Основное меню банкетного зала кафе «Узбечка»
Салаты/Salads
Ташкент (салат из зелёной редьки с телятиной, добавляется редис,
яйцо, лук фри и заправляется майонезом) 55/180 г — 320 руб.
Tashkent (a delicious salad made of veal, green radish, eggs served
in mayonnaise dressing) 55/180 g — 320 rub.
Фасоль с орехами и гранатом (интересное сочетание красной фасоли
с грецким орехом придаёт пикантность перец Чили и лук фри) 15/185 г — 250 руб.
Kidney beans with walnut and pomegranate (a delicious mix of kidney beans,
walnut and pomegranate; seasoned with Chili pepper and fried onion) 15/185 g — 250 rub.
Навруз (листья салата с огурцом, сыром сулугуни и яйцом заправляется
сметаной) 30/170 г — 270 руб.
Novruz (a chilled salad with salad leaves, Suluguni cheese, eggs tossed
in sour-cream) 30/170 g — 270 rub.
Редька с брынзой (салат из зелёной редьки, брынзы и грецкого ореха,
заправляется сметаной) 40/155 г — 260 руб.
Green radish with Feta cheese (a delicious salad with green radish, Feta cheese and
walnuts tossed in sour-cream) 40/155 g — 260 rub.
Листья салата с потрохами (обжаренные потроха с салатом микс) 55/160 г — 290 руб.
Salad leaves with giblets (crispy salad leaves mixed with fried giblets) 55/160 g — 290 rub.
Ачу-чук (классический салат из узбекских помидоров с огурцом, красным луком
и ароматными специями) 4/165 г — 260 руб.
Achu-chuck (classic green salad with tomatoes, cucumbers, onion seasoned with herbs) 4/165 g — 260 rub.
Бахор (салат с огурцом, редисом, бланшированными томатами, красным
луком и зеленью) 10/170 г — 280 руб.
Bahor (a vegetable salad made of parboiled tomatoes, cucumbers, Radish,
onions seasoned with herbs) 10/170 g — 280 rub.
Греческий 3/235 г — 320 руб.
Greek salad 3/235 g — 320 rub.
Мазза (мясной салат из телятины, куриного филе и ветчины с огурцом,
томатом, черносливом и грецким орехом, заправляется майонезом) 40/200 г — 320 руб.
Mazza (meat salad with veal, chicken fillet, ham, cucumbers, tomatoes,
prune and walnut in mayonnaise dressing) 40/200 g — 320 rub.
Потроха с луком фри (подаётся на листьях салата, с помидором Черри)
20/220 г — 310 руб.
Giblets with fried onion (served on lettuce with cherry tomatoes) 20/220 g — 310 rub.
Салат «Фунчеза» (тёплый салат из рисовой лапши с обжаренной телятиной и овощами;
пикантность придаёт добавление чеснока, кинзы, перца Чили, лука) 255 г — 290 руб.
«Funchoza» salad (warm salad with rice noodles, fried veal and
vegetables-carrot, paprika, cucumber and tomatoes; seasoned with garlic
cilantro, Chili pepper and onion) 255 g — 290 rub.
Уйгурский салат (салат из обжаренной телятины с огурцом, помидорами Черри,
сладким перцем, листьями лолло россо, перец Чили, чеснок) 30/200 г — 350 руб.
Ugurian salad (a fried veal salad with cucumbers, Cherry tomatoes,
paprika; seasoned with garlic and Chili pepper) 30/200 g — 350 rub.
Цезарь с курицей 70/150 г — 330 руб.
Caeser with chicken 70/150 g — 330 rub.
Цезарь с сёмгой 70/150 г — 370 руб.
Caeser with salmon 70/150 g — 370 rub.
Цезарь с креветками 70/150 г — 390 руб.
Caeser with shrimp 70/150 g — 390 rub.
Ситора (салат из говяжьего языка с отварным картофелем, обжаренными
шампиньонами, яйцом, маслинами, горошком и солёными огурцами) 10/200 г — 310 руб.
Sitora (beef tongue salad with potatoes, mushrooms, eggs, olives, peas,
pickles in mayonnaise dressing) 10/200 g — 310 rub.
Нафис (салат из куриного филе с адыгейским сыром, картофелем, огурцом,
томатом, яйцом и зеленью, заправляется майонезом) 5/230 г — 310 руб.
Nafis (a delicious mix of chicken filet with Adegeyan cheese, potatoes,
cucumbers, tomatoes, eggs, herbs in may-onnaise dressing) 5/230 g — 310 rub.
Ёзги (салат из бакинских помидоров и огурцов с луком, базиликом и
укропом) 5/350 г — 410 руб.
Yozgi (salad with tomatoes and cucumber, onions, basil and dill) 5/350 g — 410 rub.
Долина (салат из телятины с огурцом, томатом, листьями салата;
заправляется растительным маслом и лимонным соком) 5/195 г — 340 руб.
Valley (veal salad with cucumbers, tomatoes and crisp salad leavers tossed
in vegetable oil) 5/195 g — 340 rub.
Салат «Кызылча» (лёгкий салат из отварной свеклы, сыра Фета,
листьев салата, сладкого перца и грецких орехов, приправленный
соусом Бальзамик) 320 г — 290 руб.
«Kizilcha» salad (light salad from beet, Feta cheese, salad leaves,
sweet реррег, nuts, seasoned with Balsamic sauce) 320 g — 290 rub.
Салат «Морской» (тёплый салат из морепродуктов и тигровых креветок
с листьями салата Айсберг и Романа, помидорами и шампиньонами;
заправляется чесноком и сливочным соусом) 320 г — 490 руб.
Sea salad (warm salad fгom seafood, tiger shrimps, with mix of iceberg
and Romano salad leaves, tomatoes and mushrooms; refuels garlic and
сгеату sauce) 320 g — 490 rub.
Салат «Шах» (отварной говяжий язык, маринованные огурцы,
отварное яйцо, заправленные майонезом и специями) 263 г — 310 руб.
«Shah» salad (boiled beef tongue and egg,
the marinaded cucumbers filled with mayonnaise and spices) 263 g — 310 rub.
Закуски/Appetizers
Сузьма (творожная масса домашнего приготовления с зеленью) 2/100 г — 130 руб.
Suzma (house cheese with greens) 2/100 g — 130 rub.
Ролл с лососем (cырный лаваш, лосось копчёный, салат айсберг, сыр
«Филадельфия») 260 г — 320 руб.
Roll with salmon (сheese lavash, salmon, Iceberg salad, Philadelphia cheese)
260 g — 320 rub.
Ролл с курицей (сырный лаваш, филе копчёной курицы, сыр «Филадельфия»
помидоры, салат «Айсберг», подаётся с соусом «Сацибели») 50/265 г — 260 руб.
Roll with chicken (сheese lavash, chicken fillet, Philadelphia cheese,
Tomatoes, Iceberg salad, sauce Satsibeli) 50/265 g — 260 rub.
Рыбное ассорти (угорь горячего копчения, сёмга слобосолёная, масляная
рыба горячего копчения) 6/12/15/60/80/80/80 г — 630 руб.
Fish allsorts (salmon, halibut, dollarfish) 6/12/15/60/80/80/80 g — 630 rub.
Соленья «Узбечка» (капуста квашеная, капуста красная, маринованные
огурцы и помидоры, солёные помидоры, маринованный стручковый перец,
кимчи, зелёный лук) 810 г — 450 руб.
Pickles «Uzbechka» (homemade Pickles) 810 g — 450 rub.
Селёдочка под водочку (филе сельди, подаётся с отварным картофелем и
луком) 80/95 г — 230 руб.
Herring goes well with vodka (herring fillet with potatoes and onions)
80/95 g — 230 rub.
Зелёный город (ассорти зелени и овощей: укропа, петрушки, бакинских
помидоров и огурцов, редиса и базилика) 520 г — 550 руб.
Green city (plate of herbs and vegetables: dill, parsley, tomatoes,
cucumber, radish and basil) 520 g — 550 rub.
Мясная тарелка (куриный рулет, узбекская казы, говяжий язык, бастурма,
украшается зеленью и гранатом) 10/30/160 г — 410 руб.
Meat plate (chicken roll, kazi, basturma, home-made veal served
with herbs and pomegranate) 10/30/160 g — 410 rub.
Язык говяжий с хреном 20/30/30/80 г — 310 руб.
Beef tongue with horseradish 20/30/30/80 g — 310 rub.
Узбекская казы 10/30/100 г — 410 руб.
Homemade sausages made of horse meat 10/30/100 g — 410 rub.
Пишлок (сырное ассорти) 5/5/20/30/250 г — 330 руб.
Pishlok (сheese platter) 5/5/20/30/250 g — 330 rub.
Айран (кисломолочный напиток домашнего приготовления) 200 мл — 90 руб.
Airan (sour-milk drink of house preparation) 200 ml — 90 rub.
Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой 250 г — 290 руб.
Eggplant roll with wallnut 250 g — 290 rub.
Гренки чесночные 200 г — 130 руб.
Garlic croutons 200 g — 130 rub.
Сулугуни во фритюре (подаётся с соусом Цацини) 200/5О г — 290 руб.
Suluguni fried in hot fan 200/5О g — 290 rub.
Супы/Soups
Лагман (суп из баранины с нежной домашней вытянутой лапшой, овощами,
ароматными специями и зеленью) 380 г — 350 руб.
Lagman (a lamb soup with vegetables and kidney beans) 380 g — 350 rub.
Балык шурпа (рыбный суп из филе сазана с овощами) 300 г — 260 руб.
Balik shurpa (a fish soup with vegetables) 300 g — 260 rub.
Мохора (суп из бараньих ребер и горохом нут) 300 г — 270 руб.
Mohora (a lamb ribs soup with vegetables and peas) 300 g — 270 rub.
Угро ош (суп из домашней лапши с курицей и овощами) 300 г — 260 руб.
Ugro osh (a chicken noodle soup with vegetables) 300 g — 260 rub.
Хаш (суп из говяжьей голени и рубца с чесноком и зеленью) 300 г — 320 руб.
Hash (beef hind shank soup with garlic and herbs) 300 g — 320 rub.
Харчо 320 г — 320 руб.
Harcho 320 g — 320 rub.
Крем-суп грибной (шампиньоны, лук шалот, картофель, сливки, подаётся
с чесночными гренками) 30/270 г — 320 руб.
Mushroom cream soup (field mushrooms, shallot, potatoes, cream
served with croutons) 30/270 g — 320 rub.
Кифта шурпа (суп с фрикадельками и алычой из телятины) 300 г — 320 руб.
Kifta shurpa (a veal meat ball soup) 300 g — 320 rub.
Чучвара шурпа (пельмени с бульоном) 360 г — 310 руб.
Chuchvara shurpa (Uzbek pelemene with clear soup) 360 g — 310 rub.
Ковурма шурпа (суп из бараньих ребер с овощами и базиликом) 300 г — 330 руб.
Kovurma shurpa (lamb ribs soup with vegetables and basil) 300 g — 330 rub.
Горячие блюда/Main dish
Дан-дана (парная говядина на косточке, приготовленная на гриле,
подаётся с запечённым картофелем и овощами) 815 г — 810 руб.
Dan-dana (steam beef оп the bone, grilled and served with roast
potatoes and vegetaЬles) 815 g — 810 rub.
Лосось в сливочном соусе 40/140/150 г — 590 руб.
Salmon in cream sauce 40/140/150 g — 590 rub.
Дорадо на гриле (подаётся с отварным картофелем и сливочным соусом)
280/150/50 г — 490 руб.
Dorado fish, fried on а grill (served with а boiled potato and сгеату sаuсе)
280/150/50 g — 490 rub.
Форель на углях 5/15/280 г — 550 руб.
Grilled trout 5/15/280 g — 550 rub.
Джиз биз (баранья печень, обжаренная с луком и помидорами) 330 г — 310 руб.
Djiz biz (fried lamb liver with onions and potatoes) 330 g — 310 rub.
Говядина по-эмирски (нежная мякоть говядины, тушёная с овощами
под соусом Демиглас) 348 г — 420 руб.
Beef stewed with vegetaЬles 348 g — 420 rub.
Кавурдак (парное филе баранины и баранье ребро жареные в казане
с молодым картофелем и репчатым луком) 160/170/43 г — 490 руб.
Kavurdak (steaт lаmЬ roasted with potatoes and onions) 160/170/43 g — 490 rub.
Котлета из индейки на гриле (подаётся с картофельным пюре) 150/150 г — 320 руб.
Grilled turkey cutlet (served with mashed potatoes) 150/150 g — 320 rub.
Казан кебаб (обжаренное в масле каре баранины с картофелем и луком)
45/150/380 г — 590 руб.
Kazan kabab (fried lamb with potatoes and onions) 45/150/380 g — 590 rub.
Плов с бараниной 18/300 г — 310 руб.
Pilaf with lamb 18/300 g — 310 rub.
Плов с телятиной 18/300 г — 330 руб.
Pilaf with veal 18/300 g — 330 rub.
Говяжья вырезка по-домашнему 12/20/30/150 г — 420 руб.
Home-made beef steak 12/20/30/150 g — 420 rub.
Ковурма лагман (домашняя лапша, обжаренная с телятиной, морковью,
сладким перцем и томатом) 10/10/320 г — 300 руб.
Kovurma lagman (home-made noodles fried with veal, carrots and
tomatoes) 10/10/320 g — 300 rub.
Жульен грибной 125 г — 210 руб.
Julliene with mushrooms 125 g — 210 rub.
Картофель по-домашнему с грибами 250 г — 250 руб.
Home-made potatoes with mushrooms 250 g — 250 rub.
Курица с овощами (куриное филе жареное с цукини, брокколи, сладким
перцем и красным луком; подаётся со свежими помидорами) 80/180 г — 330 руб.
Chicken with vegetables (сhicken fillet fried with zuccini, broccoli,
sweet pepper and red onion; served with tomatoes) 80/180 g — 330 rub.
Долма в виноградных листьях 50/300 г — 370 руб.
Dolma in grape leaves 50/300 g — 370 rub.
Котлета по-домашнему (котлета из телятины, подаётся с картофельным
пюре) 45/145/150 г — 330 руб.
Home-made cutlet (veal cutlet served with mashed potatoes) 45/145/150 g — 330 rub.
Цыплёнок на мангале 50/380 г — 530 руб.
Chicken made on mangal 50/380 g — 530 rub.
Жаровня «Ленцай» (говяжья вырезка, лук репчатый, стручковый перец,
кешью, кунжутное масло, уйгурские специи) 180 г — 630 руб.
«Lintsai» frying pan (beef steak, onions, pepper, cashew nuts,
gingili oil, ugurian spices) 180 g — 630 rub.
Куриные крылышки «Баффало» (подаются в сырной корзинке с соусом
Барбекю и сырным соусом) 6/40/40/50/220 г — 330 руб.
Chicken wings «Buffalo» (served in cheese bosket with Borbeque ond Cheese souces)
6/40/40/50/220 g — 330 rub.
Гарниры/Garnish
Рис отварной 150 г — 80 руб.
Boiled rice 150 g — 80 rub.
Картофельное пюре 150 г — 80 руб.
Mashed potatoes 150 g — 80 rub.
Овощи на пару (цветная капуста, брокколи, фасоль в стручке, морковь) 150 г — 90 руб.
Steamed vegetables (сauliflower, broccoli, green beans, carrots) 150 g — 90 rub.
Молодой картофель, запечённый на углях 150 г — 100 руб.
Baked potatoes on the coals 150 g — 100 rub.
Блюда из теста/Dishes made from dough
Лаваш 40 руб.
Lavash bread 40 rub.
Восточная лепёшка 50 руб.
East flat cake 50 rub.
Пироги осетинские с картофелем 480 г — 350 руб.
Osetian pie with potatoes 480 g — 350 rub.
Пироги осетинские с сыром 480 г — 370 руб.
Osetian pie with cheese 480 g — 370 rub.
Пироги осетинские с капустой 480 г — 320 руб.
Osetian pie with cabbage 480 g — 320 rub.
Пироги осетинские со свекольными листьями 480 г — 450 руб.
Osetian pie with beet-root leaves 480 g — 450 rub.
Пироги осетинские с мясом 480 г — 420 руб.
Osetian pie with meat 480 g — 420 rub.
Лосось в слоеном тесте 10/30/230 г — 390 руб.
Salmon in puffed paste 10/30/230 g — 390 rub.
Манты уйгурские жаренные 5/350 г — 410 руб.
Fried ugurian manti 5/350 g — 410 rub.
Манты с телятиной 5/25/250 г — 410 руб.
Manti with veal 5/25/250 g — 410 rub.
Манты с бараниной 5/25/250 г — 390 руб.
Manti with lamb 5/25/250 g — 390 rub.
Манты с тыквой 5/25/250 г — 320 руб.
Manti with pampkin 5/25/250 g — 320 rub.
Хинкали 385 г — 390 руб.
Hinkali 385 g — 390 rub.
Самса с бараниной 300 г — 310 руб.
Samsa with lamb 300 g — 310 rub.
Самса с тыквой 320 г — 280 руб.
Samsa with pumpkin 320 g — 280 rub.
Самса с зеленью и яйцом 200 г — 270 руб.
Samsa with herbs and egg 200 g — 270 rub.
Самса с картофелем 320 г — 250 руб.
Samsa with potatoes 320 g — 250 rub.
Самса с говядиной 300 г — 310 руб.
Samsa with veal 300 g — 310 rub.
Чебуреки с говядиной 200 г — 230 руб.
Chebureki with beef 200 g — 230 rub.
Чебуреки с сыром и зеленью 200 г — 210 руб.
Chebureki with cheese and herbs 200 g — 210 rub.
Вантоны на пару 30/30/210 г — 290 руб.
Vantons steamed 30/30/210 g — 290 rub.
Вантоны жареные (китайские пельмени с начинкой
из тигровых креветок, куриного филе, рисовой лапши и специй, подаются
с кисло-сладким и соевым соусами) 30/30/210 г — 320 руб.
Vantons fried (Chinese dumplings with tiger shrimps, chicken fillet, ouster sauce,
rice noodle, soy sauce, gingili oil, ugurian spices) 30/30/210 g — 320 rub.
Аджарский хачапури (cлоённое тесто, осетинский сыр, сыр Гауда, сыр
Сулугуни, яйцо) 290 г — 320 руб.
Adjara khachapuri (puff pastry, Osetian cheese, Gauda cheese, Suluguni
cheese, egg) 290 g — 320 rub.
Пельмени с сёмгой в сливочном соусе 20/30/70/300 г — 390 руб.
Pelmeni with а salmon in а creamy sauce 20/30/70/300 g — 390 rub.
Беляши с говядиной 3/50/200 г — 290 руб.
Belyashi (small pies with beef) 3/50/200 g — 290 rub.
Ламаджо (тонко раскатанное тесто с фаршем из баранины, приправленным
ароматными острыми специями, обжаренное на специальной чугунной сковороде)
183 гр — 190 руб.
Lamajo (roasted thin dough with Jamb forcemeat, seasoned with fгagrant hot spices)
183 g — 190 rub.
Кутабы с сыром (тонко раскатанное тесто с начинкой из домашнего
осетинского сыра, обжаренное на сковороде) 160 г — 180 руб.
Kutaby (roasted thin dough pie with osetian cheese filling) 160 g — 180 rub.
Кутабы с зеленью (подаются с кефиром) 50/286 г — 160 руб.
Kutaby with greens (served with yogurt) 50/286 g — 160 rub.
Шашлыки/Shashlik
Шашлык из парной телятины 45/95 г — 290 руб.
Veal shashlik 45/95 g — 290 rub.
Парная телятина шпигованная 45/110 г — 320 руб.
Stuffed veal 45/110 g — 320 rub.
Шашлык из парной печени 45/90 г — 250 руб.
Liver shashlik 45/90 g — 250 rub.
Шашлык из бараньей корейки 45/134 г — 590 руб.
Lamb shoulder shashlik 45/134 g — 590 rub.
Рулет из парной баранины 45/90 г — 310 руб.
Lamb roll 45/90 g — 310 rub.
Рулет из парной телятины 45/95 г — 320 руб.
Veal roll 45/95 g — 320 rub.
Люля кебаб из баранины 40/75 г — 290 руб.
Lamb lula kabab 40/75 g — 290 rub.
Люля кебаб из курицы 45/80 г — 230 руб.
Chicken lula kabab 45/80 g — 230 rub.
Люля кебаб из картофеля 45/80 г — 110 руб.
Potatoes lula kabab 45/80 g — 110 rub.
Шашлык овощной 45/150 г — 190 руб.
Vegetables shashlik 45/150 g — 190 rub.
Шашлык из сёмги 25/45/100 г — 350 руб.
Salmon shashlik 25/45/100 g — 350 rub.
Шашлык из осетрины 25/45/80 г — 650 руб.
Sturgeon shashlik 25/45/80 g — 650 rub.
Креветки тигровые 35/120 г — 350 руб.
Tiger shrimps 35/120 g — 350 rub.
Шашлык из курицы 45/90 г — 230 руб.
Chicken shashlik 45/90 g — 230 rub.
Шашлык из парной свинины 45/95 г — 270 руб.
Pork shashlik 45/95 g — 270 rub.
Шашлык из парной баранины 45/105 г — 310 руб.
Lamb shashlik 45/105 g — 310 rub.
«Семечки» в кулечке (рёбрышки ягнёнка, приготовленные на мангале;
подаются в лаваше с соусом Сацибели) 45/50/50/150 г — 350 руб.
Lamb chops in a pita 45/50/50/150 g — 350 rub.
Шашлык ассорти 100/605 г — 1350 руб.
Assorted shashlik 100/605 g — 1350 rub.
Соусы в ассортименте/Sauce
Соусы в ассортименте (аджика, ткемали, сацибели, наршараб, сметана,
соус томатный по-восточному, соус для рыбы, сливочное масло) 50 г — 60 руб.
Sauce (adjika, tkemali, satsebeli, narsharab,
sour-cream, oriental tomato sauce, sauce for the fish, butter) 50 g — 60 rub.
Десерты/Desserts
Чак-чак 150 г — 200 руб.
Chak-chak 150 g — 200 rub.
Наполеон 130 г — 250 руб.
Pie «Napoleon» 130 g — 250 rub.
Штрудель яблочный 80/140 г — 270 руб.
Apple strudel 80/140 g — 270 rub.
Ролл ягодно-фруктовый (блинчик с начинкой из клубники, банана и киви
с заварным кремом; подаётся с клубничным мороженым) 75/180 г — 250 руб.
Fruit roll (pancake rolled with strawberry, banana, kiwi-fruit; served
with ice-cream) 75/180 g — 250 rub.
Сырный торт 10/20/40/140 г — 290 руб.
Cheese cake 10/20/40/140 g — 290 rub.
Фруктовая ваза (ананас, мандарин, клубника, виноград, банан, киви)
400 г — 420 руб.
Fruit vase (pineapple, strawberry, grapes, banana, kiwi fruit) 400 g — 420 rub.
Мороженое в ассортименте 20/60 г — 120 руб.
Ice cream 20/60 g — 120 rub.
Хворост 10/80 г — 170 руб.
Twiglets 10/80 g — 170 rub.
Ширин (абрикосовый пирог из слоённого теста с заварным кремом) 208 г — 250 руб.
Shirin (apricot pie of puff pastry with scalded cream) 208 g — 250 rub.
Пахлава 160 г — 230 руб.
Pahlava 160 g — 230 rub.
Ореховый пай (подаётся с шариком ванильного мороженого) 190 г — 290 руб.
Nuts pie (served with vanilla ice сгеаm) 190 g — 290 rub.
Пончики узбекские (подаются с заварным кремом) 10/50/186 г — 210 руб.
Uzbek donuts (served with custard) 10/50/186 g — 210 rub.

Мильфей 2500 г — 2700 руб.
Milfei 2500 g — 2700 rub.
Стейк из сёмги 878 г — 2600 руб.
Salmon steak 676 g — 2600 rub.
Казан кавурдак (нежная мякоть баранины и бараньи ребра обжариваются
с молодым картофелем и луком) 3770 г — 2300 руб.
Kazan-kavurdak (the flesh of mutton and lamb ribs fried with potatoes
and onions) 3770 g — 2300 rub.
Казан шах (овощной плов подаётся с обжаренной бараньей корейкой,
украшается зеленью) 2000 г — 2300 руб.
Kazan-shah (vegetable risotto served with roasted lamb loin) 2000 g — 2300 rub.
Мясное ассорти (язык говяжий, куриный рулет, бастурма, ростбиф говяжий)
60/200 г — 460 руб.
Meat allsorts (beef tongue, sausage) 60/200 g — 460 rub.
Закуска по-узбекски «Согдиара» (помидоры банч с сыром Мaцарелла) 263 г — 320 руб.
Uzbek snack «Sogdiara» (tomatoes with Mazzrella) 263 g — 320 rub.
Сырное ассорти (сулугуни, Дор блю, Радамер, Маасдам) 80/200 г — 350 руб.
Cheese allsorts (Suluguni, Dor Blue, Radamer, Maasdam) 80/200 g — 350 rub.
Гулдаста 500 г — 450 руб.
Guldasta 500 g — 450 rub.
Боровички 75/150 г — 370 руб.
Marinated mushrooms 50/150 g — 370 rub.
Икра красная 12/65/100 г — 430 руб.
Red caviar 12/65/100 g — 430 rub.
Тузлама (маринованные огурцы и шампиньоны, солёные помидоры, черемша и
чеснок, квашенная капуста) 600 г — 470 руб.
Tuzlama (pickles) 600 g — 470 rub.
Самса в ассортименте (с бараниной 2 шт, с зеленью 2 шт, с телятиной 2 шт)
1600 г — 820 руб.
Varaity of samsa (with veal — 2 pc, with herbs — 2 pc, with lamb — 2 pc)
1600 g — 820 rub.
Праздничный плов с казы 20/30/300 г — 610 руб.
Holliday pillaf with kazi 20/30/300 g — 610 rub.
Заказной плов из баранины (готовится на костре, подаётся в казане) 2380 г — 1700 руб.
Pilaf to order (cooked on an open fire) 2380 g — 1700 rub.
Ростбиф из говяжьей вырезки 650 г — 1400 руб.
Roast beef 650 g — 1400 rub.
Судак фаршированный 1 шт — 2700 руб.
Stuffed pikeperch 1 pc — 2700 rub.
Стерлядь фаршированная 1 кг — 1500 руб.
Stuffed starlet 1 pc — 3900 rub.
Индейка фаршированная 1 кг — 1100 руб.
Stuffed turkey 1 pc — 3500 rub.
Фруктовая ваза (ананас, киви, мандарин, груша, арбуз, дыня, банан,
виноград, клубника) 2400 г — 1500 руб.
Fruit vase (pineapple, strawberry, grapes, banana, kiwi fruit, water
melon, mandarin,pear fruit, melon) 2400 g — 1500 rub.
Шашлык ассорти (телятина 150 г, креветки тигровые 150 г, перепела 460 г,
баранина 150 г) 90/150/150/150/460 г — 2500 руб.
Varaity of shashlik (veal — 150 g, tiger shrimps — 150 g, quail — 460 g,
lamb — 150 g) 90/150/150/150/460 g — 2500 rub.
Поросёнок фаршированный 1 кг — 1500 руб.
Stuffed piglet 1 pc — 5000 rub.
В кафе «Узбечка» — индивидуальный подход к каждому банкету.
Предлагается гибкая система скидок!

Шампанское/Champagne
ФРАНЦИЯ/FRANCE
Дом Периньон/Dom Perignon 750 мл — 21500 руб.
Моет и Шандон Брют Империал/Moet&Chandon Brut Imperial 750 мл — 7700 руб.
Максимс Брют Резерв/Maxims Brut Rezerve 750 мл — 4800 руб.
Игристое вино/Sparking
ИТАЛИЯ/ITALY
Мартини Асти/Martini Asti 750 мл — 2000 руб.
Красное вино/Red wine
ФРАНЦИЯ/FRANCE
Шато Ла Лувьер/Пессак-Леоньян 2003 г. 750 мл — 5600 руб.
Chateau La Louviere/Pessac-Leognan 2003
Кот Дю Рон Перрэн Резерв/Кот-дю-Рон 2009 г. 750 мл — 2300 руб.
Cotes Du Rhone Perrin Reserve/Perrin Et Fils S. A. Cotes du Rhone 2009
Бордо Гранд Резерв/Крессманн Бордо 2008 г. 750 мл — 1600 руб.
Bordeaux Grande Reserve/Kressmann Bordeaux 2008
ИТАЛИЯ/ITALY
Кьянти/Кьянти 2007 г. 750 мл — 2300 руб.
Chianti/Danzante Chianti 2007
Вальполичелла Классико/Бертани Вальполичелла 2009 г. 750 мл — 1600 руб.
Valpolicella Classico/Bertani Valpolicella 2009
ЧИЛИ/CHILE
Пино Нуар Сепиа Резерва 2008 г. 750 мл — 1500 руб. Pinot Noir Sepia Reserva 2008 г.
Белое вино/White wine
ФРАНЦИЯ/FRANCE
Пуйи Фюме Эммануэль/Альфонс Мелло 2009 г. 750 мл — 5500 руб.
Pouilly Fume Emmanuelle Mellot/Alphonse Mellot Sancerre 2009
Шабли 2008 г. 750 мл — 2900 руб.
Chablis/Thierry Hamelin Chablis 2008
Бордо Гранд Резерв/Крессманн Бордо 2009 г. 750 мл — 1600 руб.
Bordeaux Grande Reserve/Kressmann Bordeaux 2009
ИТАЛИЯ/ITALY
Гави Тенименти Ка'Бьянка/Пьемонт 2006 г. 750 мл — 2300 руб.
Gavi Tenimenti Ca'Bianca/Piemonte 2006
Пино Гриджио/Бертани Венето 2009 г. 750 мл — 1600 руб.
Pinot Grigio/Bertani Veneto 2009
ЧИЛИ/CHILE
Шардоне Сепиа Резерва 2009 г. 750 мл — 1500 руб.
Chardonnay Sepia Reserva 2009
Домашнее узбекское вино/Uzbek home wine
Белое/White 150 мл — 210 руб.
Красное/Red 150 мл — 210 руб.

Барная карта
Вермут/Vermout
Мартини Бьянко/Martini Bianko 100/1000 мл — 160/1550 руб.
Мартини Экстра Драй/Martini Extra Dry 100/1000 мл — 160/1550 руб.
Пиво/Beer
Хугарден нефильтрованное/Hoegaarden unfiltered 300/500 мл — 190/320 руб.
Шпатен светлое/Spaten light 300/500 мл — 170/270 руб.
Крушовице тёмное/Krusovice dark 300/500 мл — 150/250 руб.
Ньюкастл (бутылочное)/Newcastle 330 мл — 225 руб.
Будвайзер тёмное (бутылочное)/Budweiser dark 500 мл — 270 руб.
Корона Экстра (бутылочное)/Corona Extra 330 мл — 230 руб.
Клаустайлер безалкогольное (бутылочное)/Clausthaler 330 мл — 170 руб.
Коньяк/Cognac
Хеннесси ХО/Hennessy XO 50/700 мл — 2000/26300 руб.
Хеннесси ВСОП/Hennessy VSOP 50/700 мл — 660/12300 руб.
Хеннесси ВС/Hennessy VS 50/1000 мл — 480/9000 руб.
Мартель XO/Martel XO 50/700 мл — 1850/24100 руб.
Мартель ВСОП/Martel VSOP 50/1000 мл — 550/10250 руб.
Мартель ВС/Martel VS 50/1000 мл — 400/7200 руб.
Бренди/Brendy
Наири/Nahiri 50/500 мл — 600/7900 руб.
Арарат 5 лет/Ararat 5 y.o. 50/700 мл — 170/2200 руб.
Виски/Whisky
Чивас Ригал Роял Салют 21 г./Chivas Regal Royal Salute 21 y.o. 50/700 мл — 1700/22200 руб.
Чивас Ригал 12 лет/Chivas Regal 12 y.o. 50/700 мл — 400/5250 руб.
Джонни Уокер Черная Этикетка/Johnnie Walker Black Label 50/1000 мл — 350/6400 руб.
Джек Дэниэлс/Jack Daniels 50/1000 мл — 330/6150 руб.
Джемисон/Jameson 50/1000 мл — 210/3900 руб.
Односолодовый/Single malt
Макаллан 12 лет/Mackallan 12 y.o. 50/700 мл — 490/6400 руб.
Лафройг молт 10 лет/Lafroyg malt 10 y.o. 50/700 мл — 560/7400 руб.
Ром/Rom
Гавана Клаб 7 лет/Havana Club 7 y.o. 50/700 мл — 350/4500 руб.
Гавана Клаб Бланка/Havana Club Blanca 50/1000 мл — 170/3200 руб.
Текила/Tequila
Казадорес Репосадо/Kazadores Reposado 50/750 мл — 360/5100 руб.
Казадорес Бланка/Kazadores Blanka 50/750 мл — 300/4200 руб.
Джин/Jin
Бомбей Сапфир/Bombey Saphire 50/1000 мл — 370/7000 руб.
Гордонс/Gordon's 50/1000 мл — 180/3100 руб.
Граппа/Grappa
Барберо Бьянко/Barbero Blanco 50 мл — 180 руб.
Порто/Porto
Круз Тони/Kruz Toni 50/750 мл — 140/2000 руб.
Абсент/Absinth
Абсент зелёный/Green absinth 50 мл — 230 руб.
Водка/Vodka
Грей Гуз/Grey Goose 50/750 мл — 260/3200 руб.
Белуга/Beluga 50/700 мл — 240/2700 руб.
Русский Стандарт Платинум/Russian Standard Platinum 50/750 мл — 150/1850 руб.
Русский Стандарт/Russian Standard 150/750 мл — 130/1300 руб.
Царская Золотая/Tsarskaya Gold 50/700 мл — 140/1600 руб.
Белое Золото/White Gold 50/750 мл — 120/1250 руб.
Домашние настойки/Home liqueurs
Хреновуха/Hrenovuha 50 мл — 110 руб.
Тархуновка/Tarhunovka 50 мл — 110 руб.
Кедровка/Kedrovka 50 мл — 110 руб.
Клюковка/Klyukovka 50 мл — 110 руб.
Дижестивы/Digestives
Бехеровка/Beherovka 50 мл — 150 руб.
Егермайстер/Jagermeister 50 мл — 180 руб.
Кампари/Campari 50 мл — 150 руб.
Ликёры/Liqueurs
Калуа/Kahlua 50 мл — 250 руб.
Куантро/Cointreau 50 мл — 230 руб.
Мятный/Ice Mint 50 мл — 210 руб.
Бэйлис/Baileys 50 мл — 180 руб.
Малибу/Malibu 50 мл — 180 руб.
Блю Кюрасао/Blue Curachao 50 мл — 180 руб.
Лимончелло/Limonchello 50 мл — 200 руб.
Самбука/Sambuca 50 мл — 180 руб.
Глинтвейн/Glintvein
Красное вино, мёд, фрукты/Red wine, honey, fruits 200 мл — 270 руб.
Белое вино, мёд, фрукты/White wine, honey, fruits 200 мл — 270 руб.
Коктейли/Сoctails
«Узбечка»/Uzbechka 150 мл — 300 руб.
Мохито/Mojito 330 мл — 320 руб.
Голубые Гавайи/Blue Hawait 330 мл — 320 руб.
Пина Колада/Pina Colada 250 мл — 320 руб.
Лонг Айленд/Long Island 250 мл — 370 руб.
Маргарита/Margarita 150 мл — 320 руб.
Клубничная Маргарита/Margarita with stawberry 150 мл — 370 руб.
Текила «Восходящее солнце»/Tequila Sunrise 250 мл — 300 руб.
«Гюльчатай»/Gul'chatay 110 мл — 300 руб.
«Б-52» 60 мл — 300 руб.
«Виагра»/Viagra 110 мл — 320 руб.
«Оргазм»/Orgasm 110 мл — 300 руб.
Безалкогольные коктейли/Non-alcoholic coctails
Мохито/Mohito 330 мл — 230 руб.
Кокосовый/Coconut 330 мл — 190 руб.
Узбечка/Uzbechka 330 мл — 190 руб.
Клубничный/Strawberry 330 мл — 190 руб.
Ванильный/Vanilla 330 мл — 190 руб.

Свежевыжатые соки/Fresh juices
Гранат/Pomegranate 250 мл — 460 руб.
Ананас/Pineapple 250 мл — 350 руб.
Яблоко/Apple 200 мл — 230 руб.
Грейпфрут/Grapefruit 250 мл — 220 руб.
Апельсин/Orange 250 мл — 200 руб.
Морковь/Carrot 250 мл — 200 руб.
Соки/Juices
Соки в ассортименте (яблоко, апельсин, вишня, персик, томат, ананас,
грейпфрут) 200/1000 мл — 110/550 руб.
Juices in assortment (apple, orange, cherry, peach, tomato, pineapple,
grapefruit)
Морс домашний/Home fuit drink 200/1000 мл — 90/450 руб.
Минеральная вода/Mineral water
Феррарелле/Ferrarelle 330 мл — 150 руб.
Джермук с/г/Jarmuk sparkling 500 мл — 150 руб.
Эвиан/Evian 330 мл — 150 руб.
Витель б/г/Vitel still 250 мл — 140 руб.
Газированные напитки/Sparkling drinks
Пепси/Pepsi 250 мл — 90 руб.
Пепси Лайт/Pepsi light 250 мл — 90 руб.
7 UP 250 мл — 90 руб.
Дюшес/Dushes 500 мл — 130 руб.
Тархун/Tarhun 500 мл — 130 руб.
Айран (кисломолочный напиток)/Airan (fermeted milk drink) 200 мл — 90 руб.
Кофе/Coffee
Эспрессо/Espresso 60 мл — 130 руб.
Американо/Americano 120 мл — 130 руб.
Капучино/Capuchino 150 мл — 180 руб.
Латте с сиропом на Ваш вкус (кокосовый, клубничный, карамельный) 200 мл — 210 руб.
Latte with syrup on choice (coconat, strawberry, caramel)
Ирландский кофе/Irish coffee 200 мл — 250 руб.
Бейлис-кофе/Bailey's - coffee 200 мл — 210 руб.
Кофе по-турецки/Coffee on Turkya 60 мл — 150 руб.
Китайский чай/Chine tea
Улун Жень Шень/Ginseng Oolong Tea 500 мл — 350 руб.
Улун Няй Сян Цао Мэй с ароматом клубники и сливок 500 мл — 350 руб.
Milk Oolong tea with srtawberry-cream aroma
Чёрный чай/Black tea
Ташкентский байховый чай/Tashkentsky baykh tea 500 мл — 220 руб.
Кокандский с лепесками мяты/Kokandsky with mint petals 500 мл — 220 руб.
Хивинский с бергамотом/Khivinsky with bergamot aroma 500 мл — 220 руб.
Ассам с золотыми почками/Assam with golden buds 500 мл — 220 руб.
«Азиза» с ягодами земляники/Aziza with stawberries 500 мл — 220 руб.
Янгиюльский с вишней/Yangiyulsky with cherry 500 мл — 220 руб.
Имбирный с маринованным имбирем/Tea with picled ginger 500 мл — 250 руб.
Зелёный чай/Green tea
Самаркандский №95/Samarkandsky #95 500 мл — 220 руб.
Бухарский с корочками лимона/Bukharsky with lemon peels 500 мл — 220 руб.
Чарджуйский с жасмином/Chardzhuysky with jasmine flowers 500 мл — 220 руб.
Ферганский с лепестками мяты/Fergansky with mint petals 500 мл — 220 руб.
Чайные смеси/Tea mixes
Байский чай с лимоном, кизиловым вареньем и сахаром 1000 мл — 350 руб.
Baisky tea with lemon, cornel jam and sugar
«Ореховая Фантазия» 1000 мл — 350 руб.
Nuts Fantasy with nuts and coconut
«Узбечка» фруктовая смесь/Uzbechka fruit 1000 мл — 350 руб.
Домашнее варенье/Home jam in assortment
Домашнее варенье в ассортименте (айва, инжир, грецкий орех, абрикос, кизил,
арбуз, белая черешня, вишня, персик, дыня, тыква, лепестки роз) 100 г — 100 руб.
Home jam in assortment (Jam in assortment quince, fig,circassian walnut, apricot, cornel,
water melon, white sweet cherry, cherry, peach, melon, pumpkin, rose)
Мёд/Honey
Мёд/Honey 50 г — 50 руб.

800 руб. — на воде;
800 руб. — «Фонтан Дружба народов» (табак: персик, яблоко, на минеральной воде);
850 руб. — на молоке;
850 руб. — «Оазис» (табак: дыня, клубника, на молоке);
950 руб. — «Восточный экспресс» (табак: яблоко, мята, на воде с лимоном и мятой);
1000 руб. — «Самарканд» (табак: виноград с мятой, на виноградном соке);
1150 руб. — на фруктах;
1300 руб. — на вине;
1480 руб. — на коньяке;
1500 руб. — «Тропический» (чашка из дыни или ананаса, табак на Ваш выбор);
1500 руб. — «От шефа» (секретный рецепт);
1900 руб. — «Узбечка» (табак: яблоко и вишня, со свежими фруктами на коньяке);
2150 руб. — на абсенте;
4900 руб. — «Шейх».
500 руб. — замена чашки.
Экзотический табак на Ваш выбор: яблоко, вишня, дыня, мята, манго,
виноград, кокос, клубника, персик, мультифрукт, капучино.